Xiabuxiabu Catering Management (China) Hldgs Co Ltd Action

Xiabuxiabu Catering Management est un opérateur chinois de restaurants multimarques. L'entreprise tire l'essentiel de son chiffre d'affaires de deux chaînes de restaurants de hot pot, Xiabuxiabu et Coucou. Créée en 1998, la marque Xiabuxiabu est connue pour servir des hot-pots chinois dans un cadre de service rapide axé sur le rapport qualité-prix. Les clients de Xiabuxiabu s'assoient généralement sur des comptoirs de bar et chaque client reçoit une marmite. La marque Coucou a été lancée en 2016 dans le cadre de l'incursion du groupe sur le marché des hot pots haut de gamme. Contrairement au restaurant éponyme du groupe, Coucou sert des hot pot de style taïwanais dans un cadre assis et joliment décoré. Le groupe ne franchise aucune de ses marques de restaurant, ce qui signifie que tous ses restaurants sont exploités en propre et appartiennent à la société.